Come fare una “finta senape” con Peperoni gialli
2 peperoni gialli medio piccoli
2 cucchiai di Zucchero di Canna 1 cucchiaio di Aceto di Mele bio Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di farina di riso bio Sale marino integrale bio
Per eseguire la salsina che servirà per la guarnizione:
Lessare per circa venti minuti i peperoni gialli tagliati a pezzi grossolani. Poi scolare bene e far
saltare in una padellina antiaderente con un po’ di olio extravergine, sale ,zucchero di canna e aceto di mele. Poi versare il tutto in un recipiente stretto e alto e frullare i peperoni gialli
aggiungendo la farina di riso biologica. La salsina così ottenuta metterla a raffreddare in ciotoline prima a temperatura ambiente e poi in frigo.
Titolo: Come fare una “finta senape” con Peperoni gialli 
