Forum di cucina con tante ricette, chiacchiere amicizia grafica e di tutto di più!
 
IndicePortaleCalendarioFAQCercaRegistratiAccedi

Nuovo Argomento   Rispondi all'argomentoCondividere | 
 

 maionese vegana

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso 
AutoreMessaggio
DoNutella
utente
avatar

Numero di messaggi : 8379
Data d'iscrizione : 07.05.09
Età : 57
Località : Italia

MessaggioTitolo: maionese vegana   Mer Giu 15, 2016 9:30 pm

questo il sito
http://www.vegolosi.it/ricette/maionese-vegana-senza-uova/





Nonostante l’origine di questa salsa deliziosa sia incerta (forse il suo nome è legato a Carlo di Lorena, duca di Mayenne), nessuno può resistere ad intingere patatine e stuzzichini nella sua morbida consistenza. Oggi insieme vediamo come preparare una maionese senza uova, una maionese vegana… si può fare.

Ingredienti per 4 persone

60 g di latte di soia
100 g di olio di mais
10 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di curry in polvere

Strumenti: mixer ad immersione

Latte, olio e…
In un contenitore, magari dai bordi piuttosto alti, versate il latte e aiutandovi con un mixer iniziate a inglobare aria con un movimento dall’alto verso il basso. A filo versate l’olio e continuate il lavoro con il mixer sino a quando il latte inizierà ad acquisire una consistenza più densa.



Leggi anche: coms sostituire le uova nelle ricette


Frulliamo
Ora non vi resta che salare la salsa e aggiungere succo di limone e curry. Ripassate nuovamente il mixer in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Assaggiate ed eventualmente aggiungete sale o curry. Ottima da mangiare al cucchiaio, ma anche spalmata su dei crostini o come accompagnamento ai nostri bocconcini di azuki, oppure alle nostre frittatine (sempre senza uova), o ancora, alle nostre polpette di seitan!

Al posto del latte e nelle stesse quantità potete utilizzare lo yogurt di soia, per una versione vegetariana, ma sempre senza uova potete utilizzare lo yogurt bianco.




Consiglio per i vegolosi: Provate a sostituire il curry con 1 cucchiaino di senape



io ho messo lo yogurt di soia, perché non avevo il latte di soia naturale rolleyes l'olio di girasole perché non avevo quello di mais rolleyes e la senape
buonissima!!!!!!!!!!!!! pollicesu
e pensare che ne ho comperate varie volte gia pronte ma sempre orrende rolleyes
e in casa si fa in un momento buonissima pollicesu







Tornare in alto Andare in basso
golosa
Moderatrice
Moderatrice
avatar

Numero di messaggi : 6203
Data d'iscrizione : 07.07.11
Età : 54

MessaggioTitolo: Re: maionese vegana   Gio Giu 16, 2016 12:27 pm

anche a me piace moltissimo ed ogni tanto me la faccio, ma non avevo mai provato con le varianti che hai proposto tu, le provo, deve essere gustosissima abbr abbr abbr

_________________
Tornare in alto Andare in basso
DoNutella
utente
avatar

Numero di messaggi : 8379
Data d'iscrizione : 07.05.09
Età : 57
Località : Italia

MessaggioTitolo: Re: maionese vegana   Gio Giu 16, 2016 3:33 pm

Si buonissima Annina pollicesu
Tornare in alto Andare in basso
Dolceamara
Admin
Admin
avatar

Numero di messaggi : 15853
Data d'iscrizione : 29.04.09
Località : puglia (LECCE)

MessaggioTitolo: Re: maionese vegana   Gio Giu 16, 2016 3:51 pm

bene solo che come ognoi buona cosa te la devi fare te e giù lavorare.
grazie  cuore5

_________________






Tornare in alto Andare in basso
DoNutella
utente
avatar

Numero di messaggi : 8379
Data d'iscrizione : 07.05.09
Età : 57
Località : Italia

MessaggioTitolo: Re: maionese vegana   Gio Giu 16, 2016 4:54 pm

Guarda marisina ci ho messo veramente un attimo a farla pollicesu
Tornare in alto Andare in basso
Contenuto sponsorizzato




MessaggioTitolo: Re: maionese vegana   

Tornare in alto Andare in basso
 
maionese vegana
Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto 
Pagina 1 di 1
 Argomenti simili
-
» maionese vegana
» Scelta vegana e amore per gli animali - i carnivori sono ipocriti?

Permessi di questa sezione del forum:Puoi rispondere agli argomenti in questo forum
Il paradiso delle mille e una delizia  :: Cucina Vegana :: Ricette Vegane-
Nuovo Argomento   Rispondi all'argomentoAndare verso: