Forum di cucina con tante ricette, chiacchiere amicizia grafica e di tutto di più!
 
IndicePortaleCalendarioFAQCercaRegistrarsiAccedi

Inviare un nuovo argomento   Rispondere all'argomentoCondividere | 
 

 Vegano dolce - Tiramisu' vegano

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso 
AutoreMessaggio
bruni1951
utente


Numero di messaggi : 6022
Data d'iscrizione : 11.09.09
Età : 65
Località : marche

MessaggioOggetto: Vegano dolce - Tiramisu' vegano    Mer Ago 06, 2014 5:41 pm

Ingredienti per 4/6 porzioni

50 gr. margarina 100% vegetale
50 gr. zucchero di canna
100 ml di panna di soia ( Valsoia o altro )
1 tazza di caffè
1 pacco di biscotti secchi senza uova né latte ( Luca usa i Magretti della Galbusera con orzo e Mais)
Cacao amaro
latte di soia

Sciogliere la margarina e mescolare bene  con zucchero ,panna e caffè , 
fino a ottenerne  una specie di crema  che può essere usata subito o messa in frigo a rassodare .

In un vassoio stendere i biscotti subito dopo averli inzuppati nel latte  , coprire con uno strato di crema e spolverare con cacao amaro,procedere allo stesso modo per ulteriori 2 strati ,spolverare anche il 3° strato con il cacao e porre in frigo per
7/8 ore .

Ed ecco il risultato  
Tornare in alto Andare in basso
golosa
Moderatrice
Moderatrice


Numero di messaggi : 6110
Data d'iscrizione : 07.07.11

MessaggioOggetto: Re: Vegano dolce - Tiramisu' vegano    Mer Ago 06, 2014 8:12 pm

sembra buono  icon 

slurp!!!

unica cosa che cercherei di evitare è la margarina, i grassi della margarina non sono proprio sanissimi ... visto che comunque va sciolta forse è meglio usare un olio vegetale

_________________
 

Tornare in alto Andare in basso
DoNutella
utente


Numero di messaggi : 8203
Data d'iscrizione : 07.05.09
Età : 57
Località : Italia

MessaggioOggetto: Re: Vegano dolce - Tiramisu' vegano    Gio Ago 07, 2014 6:55 am

interessante!  pollicesu 
grazie!!!!!!!!!!!  abbr 
la cosa che non capisco!
ma i biscotti non andrebbero bagnati nel caffè?  scrat 
non capisco perchè il caffè nell'impasto e non i latte  scrat 
avrei fatto all'inverso!
sai il motivo?
si io pure non amo la margarina,  rolleyes  però olio di oliva è troppo forte , forse quello di girasole!
chiedi a luca se ha fatto delle prove con olio?  wink 
Tornare in alto Andare in basso
bruni1951
utente


Numero di messaggi : 6022
Data d'iscrizione : 11.09.09
Età : 65
Località : marche

MessaggioOggetto: Re: Vegano dolce - Tiramisu' vegano    Gio Ago 07, 2014 7:45 pm

Donatella non saprei perché il caffè nella crema e i biscotti con il latte , boh ? Lo chiederò a Luca


Annina secondo te  quali ingredienti della margarina potrebbero essere nocivi ?, ho qui la confezione
 
si tratta della "gioia  della Master Martini " c'è scritto " senza grassi idrogenati , alleggerita , contiene

naturalmente Omega 3 e 6 ,

  ingredienti :
 oli e grassi 50% (oli vegetali non idrogenati ,colza lino )grassi non idrogenati (palma ), acqua ,
 emulsionanti (E471,leticina di girasole) sale (0,4%), conservante (E202), corettore di acidità (acido lattico
 d'origine vegetale ), aromi, colorante (betacarotene )

informazioni nutrizionali medie per 100 gr di prodotto :

 grassi gr 50  di cui acidi  grassi saturi gr 15 ,acidi grassi noninsaturi gr 22, acidi polinsaturi gr 13
 carboidrati 0, di cui zuccheri 0 proteine 0- sale gr  0,40, omega 3 gr 5,3- omega 6 gr 7,7

 Io non uso mai margarina , non mi sono preoccupata visto la modesta quantità che viene usata
 50gr in un tiramisù di 6 porzioni .

 Se conosci qualche controindicazioni sugli ingredienti su menzionati me li puoi indicare ?

 Non penso che Luca abbia provato a fare la cremina con l'olio , sarebbe comunque da provare ,

 domani gliene parlo .

 abbr
Tornare in alto Andare in basso
golosa
Moderatrice
Moderatrice


Numero di messaggi : 6110
Data d'iscrizione : 07.07.11

MessaggioOggetto: Re: Vegano dolce - Tiramisu' vegano    Gio Ago 07, 2014 8:20 pm

bruni cara, sono informazioni controverse, nel senso che ne trovi sia a favore che contro.

In ogni caso, le margarine dure non vanno mai mangiate, perchè il processo di lavorazione del grasso lo rende poco digeribile, mentre moltissimi parlano di impatto negativo nell'organismo dell'olio di palma.

Ma ... come giustamente hai sottolineato tu, la percentuale è così bassa che alla fin fine ... se la margarina non è dura, ma di quelle spalmabili ... io per prima la userei tranquillamente ... se pensiamo a tutti i prodotti che mangiamo e che hanno dosi di olio di palma ... un poco di tiramisu ogni tanto che vuoi che ci faccia ??? giusto?

in ogni caso vediamo se è possibile usare l'olio, così prendiamo due piccioni con una fava, dato che l'olio di semi di girasole o qualche altro hanno molti elementi ottimali per la nostra vita buona

_________________
 

Tornare in alto Andare in basso
Contenuto sponsorizzato




MessaggioOggetto: Re: Vegano dolce - Tiramisu' vegano    

Tornare in alto Andare in basso
 
Vegano dolce - Tiramisu' vegano
Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto 
Pagina 1 di 1
 Argomenti simili
-
» Memole dolce Memole
» Dolce Cameo 2
» Silvia Toffanin in dolce attesa
» CASA DOLCE CASA
» Dolce svizzero

Permesso di questo forum:Puoi rispondere agli argomenti in questo forum
Il paradiso delle mille e una delizia  :: Cucina Vegana :: Ricette Vegane-
Inviare un nuovo argomento   Rispondere all'argomentoAndare verso: