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 frittata vegana

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DoNutella
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MessaggioTitolo: frittata vegana   Ven Lug 26, 2013 8:24 am


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Cucinare senza prodotti derivati dagli animali e’ possibile.
E’ soltanto l’abitudine che non permette di andare oltre e provare nuove soluzioni naturali, per cucinare senza crudelta’ e per mantenere integra la nostra salute.

Ecco la ricetta per una frittata vegana con zucchini e cipolle:

ingredienti:

un bicchiere di farina di ceci
due bicchieri di acqua tiepida scarsi
un cucchiaio di semi di sesamo e alghe (a piacere)
due zucchini
una cipolla
un cucchiaio di tamari

procedimento:

in una terrina versare la farina di ceci e mescolare con l’acqua tiepida fino a renderla una pastella liquida.
Se si desidera, aggiungervi i semi di sesamo con alghe.

Intanto fare saltare in padella con un po’ di tamari e volendo un filo di olio gli zucchini e la cipolla tagliati finemente.
Una volta dorati aggiungerli alla pastella di farina di ceci, mescolare tutto insieme e versare l’impasto in una padella con un filo di olio a fuoco lento .
Coprire con un coperchio e fare cuocere prima un lato e poi l’altro della frittata.

Enjoy!!!
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Dolceamara
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Ven Lug 26, 2013 10:02 am

sarebbe  da provare anche questa
 
io la mia frittata diversa con zucchina cipolle

gattina

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golosa
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Ven Lug 26, 2013 11:28 am

credo sia buonissima, la voglio provare!!!!

avevo provato a sostituire le uova con i semi di lino, mi avevano detto che andavano bene, invece non servono a niente
fanno bene di per se, i semi di lino, ma non fanno da sostituto alle uova come collante

mentre invece la farina di ceci, visto che viene buonissimo come fainè, dovrebbe andare proprio bene!!!

grazie dona!!!

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blu
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Ven Lug 26, 2013 12:47 pm

la provero visto che al mulino vendono la farina di ceci ,magari va bene anche per le polpette 
se elimino le uova per queste pietanze meglio cosi almeno ci guadagna anche la salute
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DoNutella
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Sab Lug 27, 2013 4:44 pm

mi è venuta uno schifo! triste 

non so cosa ho sbagliato!
sicuramente troppo alta!
forse meglio farne piccole e molto basse!
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blu
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Sab Lug 27, 2013 4:48 pm

Donatella nel senso che non era cotta dentro?
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DoNutella
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Sab Lug 27, 2013 4:59 pm

si un po molliccia! e forse gia le zucchine che avevo fatto non erano un gran che!rolleyes 
non cè dubbio che come cuoca sono proprio negata! rolleyes 
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DoNutella
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Mer Ago 21, 2013 3:54 pm

ho trovato questo vieo per la tortiglia spagnola vegana con farina di ceci
si capisce comunque bene!
proverò pure questa vediamo se mii viene meglio!


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blu
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Mer Ago 21, 2013 4:02 pm

sai Donatella ieri Michele mi ha detto di aver letto che nelle mense scolastiche un giorno la settimana sarà vegano ,ma non so in che regione d'italia  icon
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bruni1951
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Mer Ago 21, 2013 6:46 pm

Marina ,l'ho letto anch'io iniziano dalla Lombardia poi altre regioni seguiranno l'esempio.

Uno di questi giorni provo anche la tortiglia spagnola  vegana, con Luca a casa stò faccendo tanto di quegli esperimenti  

pasticciare  

Domani sera ho gente a cena , cucinerò  un mischiaticcio tra

carnivoro, vegano, vegetariano,marchigiano, pugliese ,ligure ecc.

ce n'è per tutti i gusti, se volete fare un saltino da me accomodatevi pure , vi aspetto  [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

abbraccio abbraccio abbraccio
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Mer Ago 21, 2013 6:55 pm

blu ha scritto:
sai Donatella ieri Michele mi ha detto di aver letto che nelle mense scolastiche un giorno la settimana sarà vegano ,ma non so in che regione d'italia  icon
io ho letto che a milano in molte scuole quest'anno sarà vegano

gioia gioia gioia gioia gioia gioia gioia gioia 

se insegnano ai bambini in futuro non avranno nessun problema a diventarlo gioia 
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golosa
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Ven Ago 23, 2013 5:51 pm

oggi ho preso la farina di ceci, vorrei provare a fare la frittata vegana

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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Ven Ago 23, 2013 10:20 pm

mi raccomando ricordati tutti i più piccoli particolari cosi mi spieghi! abbr 
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blu
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MessaggioTitolo: Re: frittata vegana   Sab Ago 24, 2013 5:42 pm

Brunella ho letto tardi se no venivo
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