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 Pappardelle di carota e zucchina al raw-gù

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MessaggioTitolo: Pappardelle di carota e zucchina al raw-gù   Mer Lug 03, 2013 4:55 pm

Pappardelle di carota e zucchina al raw-gù

Ingredienti per una porzione
1carota 1 zucchina 1 pomodoro1pezzeto di sedano,1 pezzetto di cipolla rossa 1 spicchio d’aglio 2-3 olive, basilico peperoncino ,parmivegan(2 /3mandorle tritate  1 cucchiaino di germe di grano,lievito alimentare sale),olio quanto basta sale origano comino e timo(un pizzico)
Ricavare dalle zucchine e dalle carote delle striscioline a mo di pappardelle (io ho usato il pelapatate),
con gli avanzi delle zucchine e delle carote preparate il soffritto del  raw-gù insieme a cipolla sedano aglio tagliati finemente ,aggiungere il pomodoro a cubetti e condire con olive ,qualche foglia di basilico, peperoncino in polvere ,l’origano il comino e il timo olio e sale
impiattare le “pappardelle “ condire con il raw-gù spoverizare di parmivegan
io ho fatto anche delle varianti
1 variante invece della carota dei peperoni rossi e gialli
2 variante prima di impiattare messo tutto nella carta forno e infornato per 30 minuti circa
3 variante non ho fatto il soffritto ma mangiato le pappardele cosi condite  in piu ci ho messo un pizzico di curcumma che a noi piace e aggiunto la menta e aceto
Io non ho adoperato il prodotto chiamato parmavegan
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golosa
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MessaggioTitolo: Re: Pappardelle di carota e zucchina al raw-gù   Mer Lug 03, 2013 7:08 pm

deve essere proprio buono, da provare!!!

chissà cosa è il parmivegan?

_________________
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DoNutella
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MessaggioTitolo: Re: Pappardelle di carota e zucchina al raw-gù   Gio Lug 04, 2013 8:25 am

è il parmigiano vegano!
io l'ho provato! buonissimo!
spero di trovarlo anche qui!

interessante anche questa ricetta!
devo ricordarmi di comperare la curcuma! non l'ho mai usata!

grazie marina!:flower: 
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MessaggioTitolo: Re: Pappardelle di carota e zucchina al raw-gù   

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Pappardelle di carota e zucchina al raw-gù
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