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 "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"

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golosa
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MessaggioTitolo: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Lun Set 24, 2012 6:42 pm

Per questa sera a cena ho preparato le lenticchie arancioni .... che buone!!!

Per una dose di 200 gr di lenticchie arancioni piccole e decorticate
8 carote arancioni medie tagliate a cilindretti di un cm
un dado vegetale con poco sale
un cucchiaio di cipolla disidratata
un cucchiaio di olio evo
una manciata di erbette aromatiche essicate (timo, rosmarino, basilico, maggiorana)

mettete con 500 cc di acqua a lessare le carotine e la cipolla nella pentola a pressione (15 minuti dal fischio)
spegnete e lasciate sul farnello sino a che la valvola di sicurezza scenda consentendo di aprire il coperchio

con un frullino ad immersione frullate sin tanto che la maggior parte delle carote sono ridotte a crema, qualche pezzo se resta intero va bene

aggiungete le lenticchie l'olio e le erbette ed il dado, cuocete per il tanto di cottura delle lenticchie, potrebbe essere 15 minuti, verificate ogni tanto la consistenza, a fuoco spento deve risultare una zuppa morbida ma senza brodo

lasciate riposare per alcune ore e servite a temperatura ambiente o se fa freddo riscaldatelo e poggiate la zuppetta su un lettino di piccoli crostini

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DoNutella
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MessaggioTitolo: Re: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Lun Set 24, 2012 6:51 pm

uauuuuuuu
devono essere buonissime! e pure dietetiche! :bounce: :bounce:
non ho mai usato la cipolla disidratata!
veramente non sapevo neanche che esistesse :scratch:
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golosa
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MessaggioTitolo: Re: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Lun Set 24, 2012 6:58 pm

io la trovo comodissima e poi dipende dalla marca è veramente buona!

non si guasta, occupa poco spazio e ... chiusa nella sua busta neppure puzza!!!

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DoNutella
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MessaggioTitolo: Re: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Lun Set 24, 2012 7:13 pm

la cercherò! :bounce: :bounce: :bounce:
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Dolceamara
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MessaggioTitolo: Re: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Lun Set 24, 2012 7:54 pm

deve essere buono questa zuppa

di solito io la metto la carota non tante ,ma la provero
grazie:D

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blu
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MessaggioTitolo: Re: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Lun Ott 15, 2012 12:40 pm

io ci metto anche il sedano a me piace molto :D
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bruni1951
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MessaggioTitolo: Re: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Lun Ott 15, 2012 5:11 pm

Le lenticchie arancioni mi hanno sempre incuriosito ma non le mai comprate,
il sapore e' lo stesso delle altre ?

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blu
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MessaggioTitolo: Re: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Lun Ott 15, 2012 5:22 pm

io veramente preferisco le tradizionali mi sembrano piu dolci ,mio marito afferma che sono uguali :shock:
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MessaggioTitolo: Re: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Lun Ott 15, 2012 5:39 pm

anche a me sembrano leggermente meno dolci
però mi piacciono tantissimo ugualmente

cuocciono velocemente

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DoNutella
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MessaggioTitolo: Re: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Mar Ott 16, 2012 6:51 am

ancora non ho visto la cipolla disidratata! :roll:
ma l'aglio in polvere! qualcuna lo ha mai usato?
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golosa
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MessaggioTitolo: Re: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Mar Ott 16, 2012 7:10 am

io si dona ... è terribile!!!

un sapore troppo forte e persistente, da sentirsi male ...


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Dolceamara
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MessaggioTitolo: Re: "Piccole lenticchie in dolce crema arancione"   Mar Ott 16, 2012 7:33 am

io lo metto tranquillamente solo se lo vedo è normale lo tolgo

cotto mi disgusta piu da crudo.

Se faccio le melanzane devo mettere l'aglio se non no danno quel sapore buono

ciao

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