Forum di cucina con tante ricette, chiacchiere amicizia grafica e di tutto di più!
 
IndicePortaleCalendarioFAQCercaRegistratiAccedi

Nuovo Argomento   Rispondi all'argomentoCondividere | 
 

 polenta integrale con salsa di piselli

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso 
AutoreMessaggio
golosa
Moderatrice
Moderatrice
avatar

Numero di messaggi : 6267
Data d'iscrizione : 07.07.11
Età : 54

MessaggioTitolo: polenta integrale con salsa di piselli   Mar Apr 17, 2012 7:31 pm

Condimento a base di piselli

Ingredienti:
Pisellini surgelati
cipolla (va bene anche disidratata)
pomodori secchi
basilico
salsa di pomodoro
olio EVO
mix di spezie (va bene quella detta La saporita)

mettere tutti gli ingredienti, con eccezione dell'olio EVO, nella pentola a pressione unire un poco d'acqua e far cuocere per 10 minuti dal fischio, a fine cottura aggiungere l'olio ed eventualmente far ridurre il sugo se troppo acquoso


Per la polenta

cuocere la polenta integrale come da istruzione nella confezione, ma aggiungere nell'acqua di cottura due formaggini e due sottilette al parmigiano. La polenta deve risultare molto morbida, quindi abbondare con l'acqua rispetto alle istruzioni.

Versare la polenta ancora calda e morbidissima nei piatti, sopra la polenta disporre un mestolo di salsa di piselli.

Volendo si può fare la versione piccante aggiungendo peperoncino alla salsa.

Se si usa la polenta a cottura rapida il piatto è pronto in un quarto d'ora.

_________________
Tornare in alto Andare in basso
DoNutella
utente
avatar

Numero di messaggi : 8569
Data d'iscrizione : 07.05.09
Età : 58
Località : Italia

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Mer Apr 18, 2012 7:18 am

mai sentita questa versione!
deve essere buonissima!!!!!!!!!!!!
applausi applausi applausi applausi applausi applausi

molti di questi ingredienti qui sono difficili da trovare sarà una ricetta romana! felice
Tornare in alto Andare in basso
Dolceamara
Admin
Admin
avatar

Numero di messaggi : 16155
Data d'iscrizione : 29.04.09
Località : puglia (LECCE)

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Mer Apr 18, 2012 9:23 am

si deve essere buona ,mai mangiata polenta cosi,

mentre quella con gli uccei si,sentita e in altre squisiti modi.

specifico gli uccei non mangiati non ce la farei a mangiarmi gli uccellini pooverini!!!!!!!!!!!!!!

Brava vedrò di provarla grazie :D sarà senz'altro buona❤ ❤ ❤

_________________






Tornare in alto Andare in basso
biancaneve
utente
avatar

Numero di messaggi : 2621
Data d'iscrizione : 05.10.09
Età : 53
Località : abruzzo

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Mer Apr 18, 2012 3:51 pm

una versione simpatica ed alternativa:la proverò ma senza formaggini..anzi sai che ti dico,al posto dei formaggini metto della panna di soia.La sto usando spesso e mi trovo bene!!
Tornare in alto Andare in basso
DoNutella
utente
avatar

Numero di messaggi : 8569
Data d'iscrizione : 07.05.09
Età : 58
Località : Italia

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Mer Gen 23, 2013 6:36 am

devo provarla! :D
polenta integrale? :scratch: mai vista!
Tornare in alto Andare in basso
eurina
utente
avatar

Numero di messaggi : 5653
Data d'iscrizione : 09.04.11
Età : 50
Località : torino

MessaggioTitolo: polenta integrale con salsa ai piselli   Gio Gen 24, 2013 8:12 am

Donutella la polenta apprezziamo anche noi con l'aggiunta dei formaggini e sottiletta mai fatta la proviamo ,Qui si fa "CONCIA" polenta concia aggiunta nella polenta della fontina un formaggio della val d'aosta è buonissima .quasi quasi domenica mi fai venir voglia di spadellare mmmhhhhh
Tornare in alto Andare in basso
blu
utente
avatar

Numero di messaggi : 5905
Data d'iscrizione : 11.05.09
Età : 62
Località : puglia

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Gio Gen 24, 2013 8:49 am

dove trovo la polenta integrale????
Tornare in alto Andare in basso
blu
utente
avatar

Numero di messaggi : 5905
Data d'iscrizione : 11.05.09
Età : 62
Località : puglia

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Gio Gen 24, 2013 3:09 pm

oggi ho guardato a Taranto allo auchan (centro commerciale) ma non cera le farina giala integrale
cera solo quella precotta integrale 😢
Tornare in alto Andare in basso
DoNutella
utente
avatar

Numero di messaggi : 8569
Data d'iscrizione : 07.05.09
Età : 58
Località : Italia

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Ven Gen 25, 2013 9:28 am

a e andrebbe benissimo la precotta integrale :bounce:
però ancora non la trovo! :scratch:
Tornare in alto Andare in basso
golosa
Moderatrice
Moderatrice
avatar

Numero di messaggi : 6267
Data d'iscrizione : 07.07.11
Età : 54

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Ven Gen 25, 2013 12:43 pm

dona ... non è che poi sia così speciale ...

preferisco quella normale alla fin fine mi sa che in quella integrale si limitino ad aggiungere della crusca di mais (che peraltro da pure fastidio in quanto resta dura dura)


_________________
Tornare in alto Andare in basso
DoNutella
utente
avatar

Numero di messaggi : 8569
Data d'iscrizione : 07.05.09
Età : 58
Località : Italia

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Sab Gen 26, 2013 7:01 am

:shock: allora smetto di cercarla! :D
Tornare in alto Andare in basso
blu
utente
avatar

Numero di messaggi : 5905
Data d'iscrizione : 11.05.09
Età : 62
Località : puglia

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Sab Gen 26, 2013 8:56 am

grazie non la cerco nemmeno io :D :D
Tornare in alto Andare in basso
bruni1951
utente
avatar

Numero di messaggi : 6256
Data d'iscrizione : 11.09.09
Età : 66
Località : marche

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Sab Gen 26, 2013 1:09 pm

Nel pomeriggio se faccio in tempo vado in campagna dove c'e' un mulino
che produce artigianalmente la polenta con dentro pezzetti di funghi porcini,
l'avete mai mangiata ?
l'ho comperata l'anno scorso e l'ho trovata deliziosa anche cucinata semplicemente in bianco .
Tornare in alto Andare in basso
blu
utente
avatar

Numero di messaggi : 5905
Data d'iscrizione : 11.05.09
Età : 62
Località : puglia

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Sab Gen 26, 2013 4:14 pm

dai che buona che deve essere io non l'ho mai vista :shock: :D
Tornare in alto Andare in basso
golosa
Moderatrice
Moderatrice
avatar

Numero di messaggi : 6267
Data d'iscrizione : 07.07.11
Età : 54

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Sab Gen 26, 2013 6:41 pm

mmmmmmmmmmmm deve essere buonissima!!!!

polenta e funghi sono un accostamento che secondo me è perfetto!!!!

_________________
Tornare in alto Andare in basso
DoNutella
utente
avatar

Numero di messaggi : 8569
Data d'iscrizione : 07.05.09
Età : 58
Località : Italia

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Dom Gen 27, 2013 8:12 am

che buona!!!!
quando mi capita di mangiarla al ristorante la prendo sempre con i funghi porcini!
l'adoro!!!!!!!!!!!!!!
Tornare in alto Andare in basso
biancaneve
utente
avatar

Numero di messaggi : 2621
Data d'iscrizione : 05.10.09
Età : 53
Località : abruzzo

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Lun Gen 28, 2013 3:25 pm

Da noi si fa in più versioni:c'è quella con cime di rapa ripassate in padella con qualche acciuga;quella alle cime di rapa e salsiccia;quella rossa classica con costatine di maiale, salsicce e pancetta(solo a scriverlo il colesterolo mi si è impennato:affraid:);quella con ragù verde a base di carne o salsiccia macinata e spinaci oppure con funghi e spinaci;quella ai 4 formaggi e per finire quella alla crema di tartufo!!E adesso non fatevi venire strane idee perchè io a girare polenta per tutti non ci penso proprio




Tornare in alto Andare in basso
golosa
Moderatrice
Moderatrice
avatar

Numero di messaggi : 6267
Data d'iscrizione : 07.07.11
Età : 54

MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   Lun Gen 28, 2013 5:24 pm

come no ... io mi prenoto per quella ai quattro formaggi!!!

anche cinque se vuoi, dai te li preparo io ... i formaggi

_________________
Tornare in alto Andare in basso
Contenuto sponsorizzato




MessaggioTitolo: Re: polenta integrale con salsa di piselli   

Tornare in alto Andare in basso
 
polenta integrale con salsa di piselli
Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto 
Pagina 1 di 1
 Argomenti simili
-
» La Polenta: l'oro dei poveri
» utilizzi alternativi della polenta =)
» LUCA CAPUANO
» NAOMI CAMPBELL, FOTO CHOC NEGLI USA: "LEI E' UN UOMO"
» Foto d'epoca!

Permessi di questa sezione del forum:Puoi rispondere agli argomenti in questo forum
Il paradiso delle mille e una delizia  :: Ricette vegetariane e per intolleranze alimentari :: Cucina Vegetariana-
Nuovo Argomento   Rispondi all'argomentoAndare verso: